Stefan Stanglmair

Irrigation souterraine au goutte-à-goutte sur tous les champs de houblon

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Stefan Stanglmair

Contenu des études de cas

Informations sur l'organisation

Nom de l’organisation

Stefan Stanglmair

Année de fondation

1794

Localisation

Haute-Bavière

Surface agricole/taille de l’organisation:

34 ha (+15 ha de forêts)

Nombre de travailleurs:

L’agriculteur, sa femme et les travailleurs saisonniers

Activité principale de l’exploitation:

Hop

Caractéristiques du climat et du sol

Climat continental humide avec des mois d’été de plus en plus chauds en raison du changement climatique.

Informations sur la mesure

Description de la mesure

Seulement environ 18% de la superficie houblonnière allemande est irriguée (exclusivement par goutte à goutte). Un programme de subventions en Allemagne a fortement soutenu l’installation de systèmes d’irrigation dans les exploitations houblonnières entre 2008 et 2010 (plus de 3000 ha de houblon subventionnés, avec une subvention de 2000 €/ha).

La solution mise en œuvre dans l’exploitation consiste à améliorer le système d’irrigation. Des tubes de goutte-à-goutte sont insérés sous terre à une profondeur d’environ 30 cm à une distance de 40 cm de la rangée de plantes.

Objectif de la mesure

Pour obtenir des rendements optimaux, réduire ou éliminer les situations de stress par une irrigation ciblée. Grâce à l’irrigation, les stocks peuvent être gérés de manière améliorée. Aujourd’hui, les rendements annuels sont toujours au top en termes de qualité et de quantité.

Justification du choix

Améliorer l’efficacité de l’eau d’irrigation et de son application.

Cela permet une bonne entrée sur le marché chaque année et une grande fiabilité pour les partenaires contractuels.

Où avez-vous obtenu des informations sur la mesure?

Travaillant pour un négociant mondial de houblon, l’irrigation du houblon était un sujet pour l’agriculteur lorsqu’il a repris l’exploitation agricole de son père.

Description de la situation avant la mise en œuvre de la mesure

L’application d’engrais et de produits phytosanitaires a exigé plus d’efforts de la part des machines et les plants de houblon ont subi plus de stress. Les rendements de l’année variaient beaucoup en raison des conditions climatiques de l’année.

Phase de mise en œuvre

Description de l’enquête réalisée pour la mise en œuvre

L’agriculteur a défini des mesures pour promouvoir l’irrigation dans la production de houblon en général et pour intensifier la coopération avec les producteurs de houblon irrigants :

  • Organisation d’excursions techniques, par exemple avec Netafim en Israël [2011&2012],
  • Organisation de campagnes de commandes collectives de tensiomètres et organisation d’ateliers d’installation de tensiomètres

Conduite d’essais d’irrigation et de fertigation dans la pratique du houblon. Intensification de la coopération avec la recherche houblonnière de l’État (LfL [Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft]) ainsi qu’avec d’autres institutions de recherche pertinentes.

Matériaux utilisés

  • Systèmes d’irrigation par eau de pointe
  • des tuyaux.

Mise en œuvre/construction

Aucun bâtiment spécifique n’est nécessaire. L’emplacement pour la pompe à eau, les tuyaux, ainsi que le stockage des engrais, était déjà présent.

Opérations de maintenance requises

L’entretien ne se fait que si le réseau de tuyaux est endommagé. En général, l’investissement est réalisé au début de la culture pérenne qui, selon la demande de houblon spécifique, peut durer de 10 à 30 ans de production.

Connaissances/compétences/formations/cours/éducation recommandés avant de commencer la mise en œuvre de la mesure

Les inspections d’inventaire dans une grande variété de cultures sont instructives, de même que les solutions et concepts pratiques.

Impacts

Des rendements fiables en termes de quantité et de qualité.

Grande fiabilité pour les partenaires du marché et donc bonne position pour le commerce sur le marché. L’irrigation est possible sans restriction de temps, la charge de travail annuelle est réduite, et les dommages par rongeurs exclus.

Utilisation efficace dans le cercle d’eau.

Moins de stress dans les plants de houblon.

Participation de la société grâce à un concept de ferme très ouvert, comprenant des mariages à la ferme et divers événements autour du thème principal du houblon.
Bien sûr, l’investissement initial est important et doit être justifié par des revenus appropriés sur le marché.

Innovation

Éléments d’innovation

Premier agriculteur de la région à mettre en place ce système d’irrigation pour le houblon.

Élément clé de la réussite

Esprit d’entreprise innovant.

La volonté de faire des essais et des erreurs avec l’ambition claire de faire partie des meilleurs agriculteurs chaque année. Échange pratique et scientifique.

Contraintes

Contraintes physiques

  • Le contrôle du fonctionnement du système d’irrigation est plus difficile.
  • Risque accru de compactage du sol dans la zone de la voie.
  • Les dommages causés par le travail du sol ne sont pas exclus

Contraintes technologiques

La réglementation sur l’eau en Allemagne/Bavière conduit à limiter les autorisations de prélèvement d’eau à 10 ans seulement, ce qui rend difficile la planification de l’investissement au départ.

Contraintes d’acceptation

Les systèmes d’irrigation par eau sont souvent jugés uniquement du point de vue de l’extraction. Il n’y a pas de vision globale du sujet. Encore moins si l’on considère les ressources nécessaires au transport pour acheminer sur place un produit provenant d’autres zones irriguées.

Solutions proposées aux contraintes ci-dessus

Poursuivre l’éducation du public.

Implication de la société pour éviter une nouvelle dérive entre l’agriculture et la société.

Leçon apprise

L'expérience des agriculteurs

Dans l’ensemble, le système s’est avéré très bon. Bien sûr, au début, le facteur clé de la réussite est d’apprendre à connaître le système et sa manipulation.

Témoignages

« Si vous êtes agriculteur, essayez d’être le meilleur agriculteur de votre domaine spécifique. Cela inclut une utilisation durable et efficace des ressources régionales. Sur la base de cette approche, votre accès au marché peut être bon sur la base du produit lui-même et de sa transparence. »

Mesurer la durabilité

Durabilité environnementale

Meilleure efficacité de l’utilisation de l’eau pour la production régionale de houblon. Efficacité maximale de l’utilisation des engrais et des produits phytosanitaires.

La durabilité de l’exploitation est également certifiée :

  • Sauts de certification ISO depuis 2000
  • Production de houblon certifiée durable depuis 2014

Durabilité économique

En raison de la qualité et de la quantité stables des rendements annuels, une bonne position sur le marché s’accompagne de bonnes chances d’obtenir de bons prix dans les échanges actuels et futurs.

Transfert de la mesure

Conditions de reproductibilité requises

  • Transfert de connaissances
  • Échange d’expériences
  • Soutien scientifique et administratif à l’agriculteur

Remarques finales

Le système d’irrigation mis en place favorise la culture durable du houblon en tenant compte des aspects environnementaux, sociaux et économiques.

Projets futurs

Nouvelles améliorations du système d’irrigation.

En tant qu’entrepreneur, il y a toujours quelque chose à apprendre. Il est essentiel de rester ambitieux.

Problèmes ouverts

Les réglementations sur l’eau concernant les quantités d’extraction compliquent la planification de l’investissement.
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