Argiano SRL Società Agricola (1)

Gestione migliorata del suolo

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Argiano SRL Società Agricola (1)

Contenuto del caso di studio

Informazioni sull’azienda

Nome dell’azienda

Argiano SRL Società Agricola

Anno di fondazione

2013

Luogo

Siena, Tuscany

Superficie dell’organizzazione:

125 ha

Numero di lavoratori:

36 lavoratori

Attività principale dell’azienda:

Viticoltura, Olivicoltura

Clima e caratteristiche del suolo

Clima tipicamente mediterraneo collinare, con influenza costiera. Estati calde e inverni miti.

Informazioni sulla misura

Descrizione della misura

Le principali lavorazioni variano in base al periodo dell’anno e all’annata.

Ottobre: Lavorazione profonda subito dopo la vendemmia, semina di piante da sovescio prima delle piogge autunnali.

Novembre: passaggio con ancore vibranti nei filari con inerbimento permanente, si prepara il terreno per immagazzinare l’acqua delle piogge invernali.

Aprile-maggio: passaggio con erpice a dischi per tagliare i sovesci, poi lavorazione medio-profonda del terreno (interramento sovesci e preparazione a immagazzinamento acqua piogge primaverili)

Giugno: passaggio lieve con tiller e rullo packer per chiudere eventuali spaccature e spianare i filari in vista della vendemmia.

Obiettivo della misura

Rendere il suolo vitale è la formula per creare un “effetto volano” contro gli stress biotici e abiotici. Un suolo vivo e ricco di nutrienti mantiene a lungo l’umidità e immagazzina maggiormente l’acqua.

Motivo della scelta

Questo è l’unico approccio possibile per contrastare il cambiamento climatico, condizionando il suolo e la natura rafforzando l’habitat e la natura con insetti utili e microrganismi.

Da dove sono state prese le informazioni a riguardo della misura?

Dalle esperienze passate dell’agronomo responsabile.

Descrizione della situazione prima dell’implementazione della misura

La gestione precedente non era altrettanto attenta all’ambiente e utilizzava le tipiche pratiche dell’agricoltura convenzionale, con meno attenzione verso il suolo e i suoi microrganismi.

Fase d’implementazione

Materiali utilizzati

Stessi rispetto alla gestione precedente

  • trattori
  • atomizzatori
  • ripuntatori
  • semi per sovescio
  • stazioni meteo

Costi d’implementazione

Simili ai costi precedenti, probabilmente qualche risparmio.

Implementazione / costruzione

Riorganizzazione e razionalizzazione utilizzando gli stessi strumenti

Conoscenze / competenze / corsi raccomandati prima dell’implementazione della misura

  • Conoscenze agronomiche ed esperienza di gestione con pratiche sostenibili dell’agricoltura biologica.
  • Mappatura dettagliata del suolo.
  • Utilizzo della conoscenza pregressa di chi lavorava in azienda.
  • Conoscenza dei vigneti e dei sovesci.

Impatti

Economicamente la spesa è simile alla precedente. La spesa è minore per i prodotti fitosanitari e aumentata per i sovesci, e tutto sommato il bilancio è in equilibrio, se non in positivo.
La vite è sempre più forte e c’è bisogno di intervenire meno.
Più fiducia e consapevolezza da parte degli agricoltori e dei dipendenti dell’azienda. Si pratica un’agricoltura sana sapendo che si contribuisce a costruire un futuro migliore per le nuove generazioni.

Innovazione

Elementi innovativi

Utilizzo di tecnologie avanzate (macchine vendemmiatrici, DSS, macchinari contro il compattamento dei suoli, mappature dettagliate) insieme a pratiche della tradizione e dell’agricoltura biologica.

Elementi chiave per il successo

La consapevolezza di prendersi cura del suolo è fondamentale.

Restrizioni

Fisiche

Alcuni prodotti hanno restrizioni e necessitano di attenzioni peculiari che ne limitano in parte l’utilizzo.

Tecnologiche

I disciplinari di produzione a volte sono ostacoli per questo tipo di gestione.

Accettazione

Fra gli agricoltori ancora non si pensa sia possibile utilizzare questo approccio in quanto non fattibile o non sostenibile economicamente.

Soluzione proposte alle problematiche precedenti

Più flessibilità nei regolamenti per capire le problematiche degli operatori.

Lezioni imparate

Esperienza dell’agricoltore

Il passaggio ad una gestione più oculata non è stato né traumatico né più costoso nonostante quello che tipicamente si pensa dell’agricoltura biologica.

Testimonianze

“Ci vuole poco tempo per distruggere un suolo e molti anni per ricostruirlo”.

Sostenibilità

Ambientale

La sostenibilità ambientale è migliorata sensibilmente. Si cerca anche di utilizzare sempre meno gasolio diminuendo i passaggi in campo.

Economica

La sostenibilità ambientale è migliorata sensibilmente. Si cerca anche di utilizzare sempre meno gasolio diminuendo i passaggi in campo.

Trasferimento della misura

Condizioni necessarie per la replicabilità

  • Conoscenza accurata del suolo e delle sue caratteristiche
  • Conoscenza dettagliata del vigneto e dei sovesci.
  • Coinvolgimento degli agricoltori per convincerli che una diversa gestione è fattibile e anche conveniente.

Osservazioni conclusive

Fare buona agricoltura significa mettere al primo posto il suolo e la vite. Il suolo è la fonte di “vita” e bisogna prendersene cura. È un ribaltamento dell’approccio convenzionale. Cercare di fare esprimere la vite e non sfruttarla, senza modificarne le caratteristiche. Ogni vino è l’espressione del territorio ed è specifico e unico, non deve essere standardizzato.

Piani futuri

Continuare ad imparare e a migliorare la gestione del suolo.

Rinnovare i vecchi vigneti utilizzando portinnesti adeguati.

Problemi aperti

La divulgazione è complicata perché c’è ancora una mancanza di fiducia. Anche alcuni insegnamenti nelle università dovrebbero essere rivisti.

Consigli/Raccomandazioni

Coinvolgere i giovani sia nell’insegnare sia nel far fare loro esperienze in campo in quanto saranno la nuova generazione che dovrà prendersi cura dei suoli nel futuro.
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