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Surface agricole/taille de l’organisation:
Nombre de travailleurs:
Activité principale de l’exploitation:
Le piémont alpin, qui comprend la Haute-Souabe et l’Allgäu wurtembergeois, est un paysage de collines plates. La forte empreinte des processus glaciaires se reflète dans de nombreuses formes paysagères typiques telles que les moraines, les lacs et les landes.
Le Bade-Wurtemberg se trouve dans une zone de transition entre le climat maritime à l’ouest et le climat continental à l’est. Cela signifie que les influences climatiques océaniques et continentales alternent. En raison des vents dominants d’ouest, les influences du climat océanique prédominent et diminuent dans les parties orientales du Land. La diversité des formes de surface, c’est-à-dire la juxtaposition de zones de haute montagne et de zones de bassins protégés, entraîne des différences climatiques considérables, même à courte distance.
L’exploitation est principalement située dans la zone de paysage morainique. En outre, elle se trouve en partie dans le Jura et dans le paysage de collines tertiaires.
Les éléments agroforestiers utiles à la conservation de la nature peuvent jouer un rôle important. Outre la production potentielle de bois et de fruits, ils fournissent des services environnementaux en termes de biodiversité et de protection des sols et des eaux. Cela a eu et continue d’avoir des effets profonds sur le paysage, mais aussi sur la biodiversité dans les régions respectives. Et surtout sur la capacité du sol à stocker l’humidité.
La solution mise en œuvre dans l’exploitation de Peter Bloching a permis d’améliorer considérablement la santé et la résistance des cultures dans les champs, car elles sont mieux protégées contre l’érosion et mieux à même de retenir l’eau dans le sol. De plus, en hiver, lorsque la neige dérive, jusqu’à 1m de neige est capturée par les éléments du paysage agroforestier, rendant ainsi de l’eau supplémentaire disponible.
En plus des structures agroforestières, le pâturage est très important. La distribution inégale de la bouse de vache et de l’urine crée des situations et des environnements nutritifs très différents sur une courte distance. Un équilibre hydrique naturel entre les environnements est créé. Cela permet également au sol de très bien réagir aux différentes situations de stress.
On utilise des variétés à longues tiges qui assurent une formation élevée de rosée pendant tout l’été, ce qui favorise la vie du sol dans la zone supérieure et la protège du dessèchement.
Une couverture végétale à feuilles persistantes y contribue également de manière importante. La dormance du sol à feuilles persistantes assure une présence plus importante de micro-organismes du sol.
Des chercheurs ont découvert que les spores fongiques font pleuvoir les nuages.
Les objectifs primordiaux sont de promouvoir une alimentation saine et de renforcer les défenses de l’homme.
Préoccupations relatives à la gestion de l’eau : amélioration du stockage de l’eau du. Préservation et renforcement de l’humus par la réduction de l’érosion.
Travailler davantage avec la nature que rechercher une solution technique. C’est là qu’apparaît la durabilité causale.
En 1987, une forte érosion et le lessivage du sol dans les zones agricoles. Depuis 1989, des améliorations continues ont conduit à la situation actuelle. Concentration sur le marketing direct et les distributeurs automatiques.
En 2009, conversion au bio.
Les champs étaient déjà cultivés selon des normes écologiques avant les mesures décrites ci-dessus. L’agroforesterie supplémentaire a entraîné d’autres impacts en relation avec les aspects décrits ci-dessus.
L’agriculteur a mis en place des mesures pour améliorer continuellement les normes de son exploitation. Il a élaboré l’énoncé de mission suivant :
» Il est bon de ne pas travailler contre la nature. Il est préférable de travailler avec la nature. Il est préférable de laisser la nature travailler pour vous. » L’énoncé de mission est le suivant : » Le Mesch est ordonné. La nature est en ordre. »
Entretien/élagage des arbres fruitiers dès que les terres arables ou les prairies sont affectées par une quantité excessive d’arbres et d’arbustes.
Les autres composantes des haies sont entretenues et repoussées par le pâturage.
En même temps, le bétail absorbe des minéraux.
Collaboration avec un biologiste paysagiste, jardinier naturel ayant une connexion et des connaissances régionales.
Les échanges entre agriculteurs et l’adaptation aux besoins locaux. Rôle important de l’agriculteur lui-même en termes de connaissances sur les graines, les plantes et les qualités du sol autochtones de la région.
Premier agriculteur à mettre en œuvre de telles mesures au niveau local. Non seulement en raison d’une certaine compensation pour la structure elle-même, mais aussi pour des raisons agronomiques.
Salle de traite mobile de pâturage sur le terrain. Pâturage des terres arables.
Diversité des produits.
Entrepreneuriat innovant.
La volonté de faire des essais et des erreurs avec l’objectif clair d’être chaque année l’un des meilleurs agriculteurs basés sur la nature en travaillant avec la nature, ou mieux encore, la nature travaillant pour lui.
Échange pratique et scientifique.
Standardisez la doctrine autant que possible et remettez toujours en question tout ce que vous avez appris.
Garder le contact avec la communauté locale et régionale. Tenir un registre des aspects positifs et négatifs de chaque action dans le cadre de l’approche holistique de l’agriculture biologique.
Sensibilisation, guides de terrain, explication
Les principales raisons initiales étaient l’érosion des sols. L’idée d’aujourd’hui : un réservoir polyvalent de la vie du sol. Globalement, le système s’est révélé très bon et même plus efficace que prévu. Il a permis de stabiliser les rendements et, pour les structures, il a même permis de dégager des revenus financiers dans le cadre d’une compensation.
Bien sûr, apprendre à connaître le système et à l’utiliser est la clé du succès au début.
Diversité, enrichissement par des zones marginales.
Amélioration de la capacité de rétention d’eau du sol.
Protection des sols et promotion de l’accumulation d’humus.
En fin de compte, la durabilité peut être mesurée par la santé de la population animale.
Continuer à améliorer l’utilisation des ressources (eau, sol, solaire, énergie) sur l’exploitation. Plus précisément :
En tant qu’entrepreneur, il y a toujours quelque chose à apprendre. L’essentiel est de rester ambitieux.
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