Peter Bloching

Agroforesterie

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Peter Bloching

Contenu des études de cas

Informations sur l'organisation

Nom de l’organisation

Peter Bloching

Année de fondation

Family owned farm for generations

Localisation

Tubinga, Baden-Württemberg

Surface agricole/taille de l’organisation:

125 ha (80 ha de terres arables, 45 ha de prairies)

Nombre de travailleurs:

L’agriculteur, son père, son fils, son neveu et si nécessaire les saisonniers pour la récolte.

Activité principale de l’exploitation:

Farm main activity

Caractéristiques du climat et du sol

Le piémont alpin, qui comprend la Haute-Souabe et l’Allgäu wurtembergeois, est un paysage de collines plates. La forte empreinte des processus glaciaires se reflète dans de nombreuses formes paysagères typiques telles que les moraines, les lacs et les landes.

Le Bade-Wurtemberg se trouve dans une zone de transition entre le climat maritime à l’ouest et le climat continental à l’est. Cela signifie que les influences climatiques océaniques et continentales alternent. En raison des vents dominants d’ouest, les influences du climat océanique prédominent et diminuent dans les parties orientales du Land. La diversité des formes de surface, c’est-à-dire la juxtaposition de zones de haute montagne et de zones de bassins protégés, entraîne des différences climatiques considérables, même à courte distance.
L’exploitation est principalement située dans la zone de paysage morainique. En outre, elle se trouve en partie dans le Jura et dans le paysage de collines tertiaires.

Informations sur la mesure

Description de la mesure

Les éléments agroforestiers utiles à la conservation de la nature peuvent jouer un rôle important. Outre la production potentielle de bois et de fruits, ils fournissent des services environnementaux en termes de biodiversité et de protection des sols et des eaux. Cela a eu et continue d’avoir des effets profonds sur le paysage, mais aussi sur la biodiversité dans les régions respectives. Et surtout sur la capacité du sol à stocker l’humidité.

La solution mise en œuvre dans l’exploitation de Peter Bloching a permis d’améliorer considérablement la santé et la résistance des cultures dans les champs, car elles sont mieux protégées contre l’érosion et mieux à même de retenir l’eau dans le sol. De plus, en hiver, lorsque la neige dérive, jusqu’à 1m de neige est capturée par les éléments du paysage agroforestier, rendant ainsi de l’eau supplémentaire disponible.

En plus des structures agroforestières, le pâturage est très important. La distribution inégale de la bouse de vache et de l’urine crée des situations et des environnements nutritifs très différents sur une courte distance. Un équilibre hydrique naturel entre les environnements est créé. Cela permet également au sol de très bien réagir aux différentes situations de stress.

On utilise des variétés à longues tiges qui assurent une formation élevée de rosée pendant tout l’été, ce qui favorise la vie du sol dans la zone supérieure et la protège du dessèchement.

Une couverture végétale à feuilles persistantes y contribue également de manière importante. La dormance du sol à feuilles persistantes assure une présence plus importante de micro-organismes du sol.

Des chercheurs ont découvert que les spores fongiques font pleuvoir les nuages.

Objectif de la mesure

  • Obtenir des rendements optimaux avec la meilleure santé durable en réduisant ou en éliminant les situations de stress pour la vie végétale.
  • Augmenter la biodiversité.
  • Créer un paysage agréable.
  • Renforcer le pouvoir d’autorégulation du sol.

Les objectifs primordiaux sont de promouvoir une alimentation saine et de renforcer les défenses de l’homme.

Justification du choix

Préoccupations relatives à la gestion de l’eau : amélioration du stockage de l’eau du. Préservation et renforcement de l’humus par la réduction de l’érosion.

Travailler davantage avec la nature que rechercher une solution technique. C’est là qu’apparaît la durabilité causale.

Où avez-vous obtenu des informations sur la mesure?

Le travail en réseaux de l’agriculture biologique ainsi que la motivation propre pour des mesures innovantes, guidés par l’objectif des normes les plus élevées pour le bien-être des animaux, la santé des plantes et les cycles holistiques sur la ferme et dans la région.

Description de la situation avant la mise en œuvre de la mesure

En 1987, une forte érosion et le lessivage du sol dans les zones agricoles. Depuis 1989, des améliorations continues ont conduit à la situation actuelle. Concentration sur le marketing direct et les distributeurs automatiques.

En 2009, conversion au bio.

Les champs étaient déjà cultivés selon des normes écologiques avant les mesures décrites ci-dessus. L’agroforesterie supplémentaire a entraîné d’autres impacts en relation avec les aspects décrits ci-dessus.

Phase de mise en œuvre

Description de l’enquête réalisée pour la mise en œuvre

L’agriculteur a mis en place des mesures pour améliorer continuellement les normes de son exploitation. Il a élaboré l’énoncé de mission suivant :

 » Il est bon de ne pas travailler contre la nature. Il est préférable de travailler avec la nature. Il est préférable de laisser la nature travailler pour vous.  » L’énoncé de mission est le suivant :  » Le Mesch est ordonné. La nature est en ordre.  »

Matériaux utilisés

Matériel végétal pour l’agroforesterie

Coûts de la mise en œuvre

3.000-5.000 € + 150-200 heures de travail

Mise en œuvre/construction

Aucun bâtiment spécial n’est requis.

Opérations de maintenance requises

Entretien/élagage des arbres fruitiers dès que les terres arables ou les prairies sont affectées par une quantité excessive d’arbres et d’arbustes.

Les autres composantes des haies sont entretenues et repoussées par le pâturage.

En même temps, le bétail absorbe des minéraux.

Connaissances/compétences/formations/cours/éducation recommandés avant de commencer la mise en œuvre de la mesure

Collaboration avec un biologiste paysagiste, jardinier naturel ayant une connexion et des connaissances régionales.

Les échanges entre agriculteurs et l’adaptation aux besoins locaux. Rôle important de l’agriculteur lui-même en termes de connaissances sur les graines, les plantes et les qualités du sol autochtones de la région.

Impacts

  • Des rendements fiables en termes de quantité et de qualité réelle et des ingrédients liés à la santé.
  • Valeur ajoutée pour l’écosystème, qui peut être commercialisée en Allemagne dans le cadre des mesures compensatoires existantes au niveau des Länder.
  • Utilisation efficace dans le cycle de l’eau, l’évaporation et la formation de rosée.
  • Moins de stress pour les plantes.
  • Des avantages supplémentaires pour la flore et la faune.
  • Éléments attrayants du paysage.
  • Le bien-être des visiteurs du paysage se reflète dans de nombreuses conversations avec des passants en bordure de champ.
  • Ombrage d’éléments agroforestiers sur des terres arables ou des prairies lorsque le volume dépasse certaines valeurs optimales.
  • En raison de l’augmentation de l’eau dans le sol, le travail du sol n’est possible qu’avec un certain retard (environ 2 jours de retard par rapport aux régions voisines).
  • Lors de la récolte, il est nécessaire de tenir compte de l’augmentation de la rosée. Ce problème peut être résolu en commençant plus tard et en terminant plus tôt dans la journée.

Innovation

Éléments d’innovation

Premier agriculteur à mettre en œuvre de telles mesures au niveau local. Non seulement en raison d’une certaine compensation pour la structure elle-même, mais aussi pour des raisons agronomiques.

Salle de traite mobile de pâturage sur le terrain. Pâturage des terres arables.

Diversité des produits.

Élément clé de la réussite

Entrepreneuriat innovant.

La volonté de faire des essais et des erreurs avec l’objectif clair d’être chaque année l’un des meilleurs agriculteurs basés sur la nature en travaillant avec la nature, ou mieux encore, la nature travaillant pour lui.

Échange pratique et scientifique.

Standardisez la doctrine autant que possible et remettez toujours en question tout ce que vous avez appris.

Contraintes

Contraintes physiques

  • Réduction de la superficie de la culture principale, mais cela n’affecte pas le rendement/herbe par hectare
  • L’entretien nécessaire des éléments agroforestiers de temps à autre.

Contraintes technologiques

  • Les largeurs de travail doivent être prises en compte pour un espacement optimal entre les structures.
  • Obstacles when driving over the area

Contraintes d’acceptation

  • Aucun dans la société. Il est possible qu’au début, certains collègues agriculteurs se demandent ce qui se passe.
  • Aujourd’hui uniquement réalisable sur les terrains en propriété car les propriétaires verraient la valeur de leurs terrains diminuer.

Solutions proposées aux contraintes ci-dessus

Garder le contact avec la communauté locale et régionale. Tenir un registre des aspects positifs et négatifs de chaque action dans le cadre de l’approche holistique de l’agriculture biologique.

Sensibilisation, guides de terrain, explication

Leçon apprise

L'expérience des agriculteurs

Les principales raisons initiales étaient l’érosion des sols. L’idée d’aujourd’hui : un réservoir polyvalent de la vie du sol. Globalement, le système s’est révélé très bon et même plus efficace que prévu. Il a permis de stabiliser les rendements et, pour les structures, il a même permis de dégager des revenus financiers dans le cadre d’une compensation.

Bien sûr, apprendre à connaître le système et à l’utiliser est la clé du succès au début.

Diversité, enrichissement par des zones marginales.

Témoignages

« Il est bon de ne pas travailler contre la nature. Il est préférable de travailler avec la nature. Le mieux est de laisser la nature travailler pour vous »

Mesurer la durabilité

Durabilité environnementale

Amélioration de la capacité de rétention d’eau du sol.

Protection des sols et promotion de l’accumulation d’humus.

En fin de compte, la durabilité peut être mesurée par la santé de la population animale.

Durabilité économique

Grâce à la qualité et à la quantité stables des rendements annuels, une bonne position sur le marché et pour l’alimentation à la ferme.

Transfert de la mesure

Conditions de reproductibilité requises

  • Transfert et partage des connaissances
  • Soutien scientifique aux agriculteurs
  • Soutien des agriculteurs à la science

Conditions supplémentaires requises pour la diffusion de la mesure

La montée en gamme est possible avec des agriculteurs ouverts d’esprit.

Remarques finales

L’agroforesterie introduite soutient l’agriculture durable en tenant compte des aspects écologiques, sociaux et économiques.

Projets futurs

Continuer à améliorer l’utilisation des ressources (eau, sol, solaire, énergie) sur l’exploitation. Plus précisément :

  • Une gestion des pâturages encore plus efficace en termes de main-d’œuvre et de rendement.
  • Réduction des transports internes
  • Augmenter le rendement des cultures
  • L’approvisionnement en énergie de la ferme repose principalement sur l’énergie solaire.
  • Des économies d’énergie supplémentaires

En tant qu’entrepreneur, il y a toujours quelque chose à apprendre. L’essentiel est de rester ambitieux.

Problèmes ouverts

Le traitement des mesures expérimentales dans les exploitations agricoles dans le cadre de la gestion et de la réglementation agricoles.
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