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Das Alpenvorland, zu dem Oberschwaben und das württembergische Allgäu gehören, ist eine flache Hügellandschaft. Die starke Prägung durch glaziale Prozesse spiegelt sich in zahlreichen typischen Landschaftsformen wie Moränen, Seen und Mooren wider.
Baden-Württemberg liegt in einem Übergangsbereich zwischen dem maritimen Klima im Westen und dem kontinentalen Klima im Osten. Dies bedeutet, dass sich ozeanische und kontinentale Klimaeinflüsse abwechseln. Aufgrund der vorherrschenden Westwinde überwiegen die ozeanischen Klimaeinflüsse, die in den östlichen Teilen des Landes abnehmen. Die Vielfalt der Oberflächenformen, d.h. das Nebeneinander von Hochgebirgsgebieten und abgeschirmten Beckengebieten, führt schon bei geringen Entfernungen zu erheblichen klimatischen Unterschieden.
Der Betrieb befindet sich hauptsächlich im Bereich der Moränenlandschaft. Außerdem teilweise im Jura und im tertiären Hügelland.
Agroforstliche Elemente, die für den Naturschutz relevant sind, können eine wichtige Rolle spielen. Neben der potenziellen Holz- und Obsterzeugung erbringen sie Umweltleistungen in Bezug auf die biologische Vielfalt und den Boden- und Wasserschutz. Dies hatte und hat tiefgreifende Auswirkungen auf das Landschaftsbild, aber auch auf die biologische Vielfalt in den jeweiligen Regionen. Und vor allem auf die Fähigkeit des Bodens, Feuchtigkeit zu speichern.
Die auf dem Betrieb von Peter Bloching umgesetzte Lösung führte zu einer bemerkenswerten zusätzlichen Gesundheit und Widerstandsfähigkeit der Pflanzen auf dem Feld, da sie besser vor Erosion geschützt sind und das Wasser besser im Boden zurückhalten können. Außerdem wird im Winter bei Schneeverwehungen bis zu 1 m Schnee von agroforstlichen Landschaftselementen aufgefangen, wodurch zusätzliches Wasser verfügbar wird.
Neben den agroforstwirtschaftlichen Strukturen ist die Beweidung sehr wichtig. Durch die ungleichmäßige Verteilung von Kuhmist und Urin entstehen auf kurze Distanz sehr unterschiedliche Nährstoffsituationen und Umgebungen. Es entsteht ein natürlicher Wasserhaushalt zwischen den Milieus. Dadurch kann der Boden auch sehr gut auf verschiedene Stresssituationen reagieren.
Es werden langstrohige Sorten verwendet, die den ganzen Sommer über eine hohe Taubildung gewährleisten und so das Bodenleben im oberen Bereich fördern und vor Austrocknung schützen.
Auch eine immergrüne Bodenbedeckung leistet einen wichtigen Beitrag dazu. Die immergrüne Bodenruhe sorgt für eine höhere Präsenz von Bodenmikroorganismen.
Forscher haben herausgefunden, dass Pilzsporen Wolken zu Regen machen.
Die übergeordneten Ziele sind die Förderung einer gesunden Ernährung und die Stärkung der Abwehrkräfte des Menschen.
Wasserwirtschaftliche Belange: Verbesserung der Wasserspeicherung des. Erhaltung und Stärkung des Humus durch geringere Erosion.
Mehr mit der Natur arbeiten als nach technischen Lösungen suchen. Hier zeigt sich die kausale Nachhaltigkeit.
1987 starke Erosion und Abschwemmung des Bodens auf den landwirtschaftlichen Flächen. Seit 1989 kontinuierliche Verbesserung der derzeitigen Situation. Konzentration auf Direkt- und Automatenmarketing.
Im Jahr 2009 Umstellung auf Bio.
Die Felder wurden bereits vor den oben beschriebenen Maßnahmen nach ökologischen Standards bewirtschaftet. Die zusätzliche Agroforstwirtschaft führte zu weiteren Wirkungen in Bezug auf die oben beschriebenen Aspekte.
Der Landwirt hat Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Standards in seinem Betrieb eingeführt. Er entwickelte das folgende Leitbild:
“ Es ist gut, nicht gegen die Natur zu arbeiten. Es ist besser, mit der Natur zu arbeiten. Am besten ist es, die Natur für sich arbeiten zu lassen. „Das Leitbild lautet: „Die Mesch ist geordnet. Die Natur ist in Ordnung. “
Pflege/Beschneidung von Obstbäumen, sobald die Acker- oder Grünlandflächen durch zu viele Bäume und Sträucher beeinträchtigt werden.
Die übrigen Bestandteile der Hecken werden durch Beweidung erhalten und zurückgedrängt.
Gleichzeitig nehmen die Rinder auch Mineralien auf.
Zusammenarbeit mit einem Landschaftsbiologen, Naturgärtner mit regionalem Bezug und Wissen.
Austausch von Landwirt zu Landwirt und Anpassung an lokale Bedürfnisse. Wichtige Rolle des Landwirts selbst in Bezug auf sein Wissen über regionales autochthones Saatgut, Pflanzen und Bodenqualitäten.
Der erste Landwirt, der solche Maßnahmen auf lokaler Ebene durchführt. Nicht nur wegen eines gewissen Ausgleichs für die Struktur selbst, sondern auch aus agronomischen Gründen.
Mobiler Weidemelkstand auf dem Feld. Beweidung der Ackerflächen.
Vielfalt der Produkte.
Innovatives Unternehmertum.
Bereitschaft zum Ausprobieren mit dem klaren Ziel, jedes Jahr einer der besten naturnahen Landwirte zu sein, indem er mit der Natur arbeitet, oder besser noch, die Natur arbeitet für ihn.
Praktischer und wissenschaftlicher Austausch.
Möglichst viel Standardlehre und immer alles Gelernte hinterfragen.
Halten Sie Kontakt mit der lokalen und regionalen Gemeinschaft. Führen Sie Buch über die positiven und negativen Aspekte der einzelnen Maßnahmen im Rahmen des ganzheitlichen Ansatzes für den ökologischen Landbau.
Sensibilisierung, Feldführer, Erklärung
Hauptgrund war zunächst die Bodenerosion. Die heutige Erkenntnis: ein vielseitiges Reservoir an Bodenleben. Insgesamt erwies sich das System als sehr gut und sogar effizienter als erwartet. Es hat die Erträge stabilisiert und für die Strukturen gab es sogar ein mögliches finanzielles Einkommen als Ausgleich.
Natürlich ist das Kennenlernen des Systems und der Umgang damit der Schlüssel zum Erfolg am Anfang.
Vielfalt, Bereicherung durch Randgebiete.
Verbessertes Wasserrückhaltevermögen des Bodens.
Schutz des Bodens und Förderung des Humusaufbaus.
Letztendlich lässt sich die Nachhaltigkeit an der Gesundheit des Tierbestands messen.
Weitere Verbesserung der Ressourcennutzung (Wasser, Boden, Sonne, Energie) auf dem Hof. Konkret:
Als Unternehmer gibt es immer etwas zu lernen. Der Schlüssel dazu ist, ehrgeizig zu bleiben.
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